酒店以“传承千年文化精髓，缔造中华健康之道”为宗旨，围绕南珠文化精心专研出一套特色美食--南珠宴，菜品引用历史典故通过菜品加以诠释，彰显南珠历史脉络、贯穿酒店整体文化精髓。南珠宴有‘夜明珠’‘珠还合浦’‘海上丝绸之路’‘隋侯之珠’‘太极珍珠羹’‘珍珠螺肉面’等多道特色菜品